核黄素饲料级维生素B2核黄素医药级维生素B2
【中文名称】：维生素b2
【英文名称】：vitamin b2
【其他名称】：核黄素(riboflavin)
【外文名 】 riboflavin
【别 名 】 核黄素
【iupac中文名 】： 7,8-二甲基-10-(1'-d-核糖基)-异咯嗪
【iupac英文名 】： 7,8-dimethyl-10-ribitylisoalloxazine
【cas】：83-88-5
【分子式】：c17h20n4o6
【分子量】：376.36
性状：橘红色粉末、本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。
用途：营养增补剂。添加量：小麦粉0.2mg/100g：乳制品（改质奶粉）0.9~0.95mg/100g；酱油25~40mg/l，成人每日摄取量（日本）1.2mg。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。
一般作用：
1、促进发育和细胞的再生；
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；
3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；
5、影响人体对铁的吸收；
6、与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
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